Fior Di Loto Mehl Rye Bio 500g

Fior Di Loto Roggenmehl organisch Wenn allein verwendet wird, ist es nicht auf die gesauerten Nahrungsmittelproduktion geeignet. Es wird manchmal mit weisem Mehl gemischt, um dem Brot einen bestimmten Geschmack oder Saure zu geben, den Teig ein wenig elastischer zu machen. Fur Prozentsatze von einem Drittel bis zwei Drittel des Mehls Roggenmehl auf weis reichen, aber diese variiert mit dem gewunschten Ergebnis. Es ist weit verbreitet in gewurztem Brot in Nordeuropa verwendet. Das Roggenbrot wird langer gehalten.